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地理位置環境
生產稻穀之產地位於北緯23度9分45秒~23度1分45秒，東京121度15分36秒~121度9分50秒之間。池上鄉位於花東縱谷最北端，東踞海岸山脈，西依中央山脈；南邊新武呂溪與關山鎮及海端鄉遙望， 北傍秀姑巒溪和花蓮縣富里鄉比鄰，中有台東縣最大湖泊-大坡池調節水位，終年溪水不斷，土質屬超積性黏土層，日夜溫差大，適合稻米之生長。
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好吃原因
池上鄉是零工業污染的潔淨環境，水源來自玉山國家公園受到良好保護，孕育出的稻米品質優異、顆粒圓潤、香氣濃郁、極佳的Q彈口感是米食中的上上之選。本鄉選擇最適合本區成長的台稉2號、高雄139號、高雄145、高雄147等品種，精選發育完整、米粒飽滿、品質良好的在地稻穀來做為原料，2004~2006年參加全國米質競賽蟬連全國冠軍，2008榮獲全國十大經典好米，2009榮獲全國米質競賽頭等獎等多項殊榮，足見池上米的優異品質，而深深的受到消費者喜愛。
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購買指南
每一包池上鄉公所認證的池上米在包裝上方的2/5版面可看到大大的「池上米R」註冊標章以及右下方由公所核發的「認證標章」以方便消費者認清真正的池上米。